高齢者のおやつレクにおすすめ！ホットケーキミックスを使ったレシピ特集

ケーキやクッキー、お惣菜系パンなど、具材と作り方次第でさまざまなメニューに変身させられるホットケーキミックス。その万能さから、常にストックしているという介護士さんも多いかもしれませんね。今回は、そんなアレンジ自在のホットケーキミックスを使ったアイデアレシピを紹介します♪ぜひ参考にして、朝食やおやつの新たなメニューに加えてみてはいかがでしょうか。

目次

高齢者のおやつレクにおすすめ！ホットケーキミックスを使ったレシピ特集(1)ホットケーキミックスで作る！カステラパンケーキの作り方レシピ

ブログ『かんたんかわいい姫ごはん』にて、見た目にも華やかな一人分の献立を［姫ごはん］として紹介している、栄養士の和田良美さん。
さまざまなレシピが公開されている中、今回のテーマにぴったりな記事を見つけました。

タイトルは、《ホットケーキミックスで作る！カステラパンケーキの作り方レシピ 簡単スイーツ 孤独のグルメ【料理動画】》。
ここには、スキレット型で焼く大きくてふわふわの“カステラパンケーキ”のレシピが綴られています。
記事中の写真に映るパンケーキは、まるで童話に出てきそうな可愛らしさです。
そんなパンケーキに必要な材料は、卵やホットケーキミックス、グラニュー糖、牛乳など。
どれもすぐに揃う材料ばかりなので、思い立ったときに作れそうですね。

また、作り方もシンプルです。
卵黄とグラニュー糖を合わせたものに、ホットケーキミックスと牛乳を加え混ぜ合わせます。
別のボウルにて卵白でメレンゲを作り、上記の生地と合わせて型へ入れて焼けば出来上がりです。
ちなみに、メレンゲをしっかり泡立てることが上手く作るポイントなんだそうですよ！

おうちカフェが楽しめそうなパンケーキ、ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょう。
記事では、よりおいしく食べられるトッピングも紹介されているので、レシピと併せて、ぜひ参考にしてみてくださいね。

【参照元】
⇒ホットケーキミックスで作る！カステラパンケーキの作り方レシピ 簡単スイーツ 孤独のグルメ【料理動画】 | かんたんかわいい姫ごはん

高齢者のおやつレクにおすすめ！ホットケーキミックスを使ったレシピ特集(2)簡単！イチゴのエクレア＆レンジで全卵カスタードクリーム

料理研究家の山本リコピンさんが綴るブログ『ビジュアル系フード』からは、いちごが美味しい季節に作りたいエクレアのレシピ記事《ホットケーキミックスで簡単！イチゴのエクレア＆レンジで全卵カスタードクリーム》を紹介します。

山本さんのお宅では、ひな祭りに親子で“いちごのエクレア”を作ったそうです。
その際、クリームを挟む上下のシュー生地は、ホットケーキミックスで作ったとのこと。
シュー生地をイチから作るとなると、粉や砂糖を計ったりふるったり…意外と手間がかかります。
それが、ホットケーキミックスを使うことで、ぐんと簡単に作れるのだとか。
味も膨らみも安定しているミックス粉だからこそ、お子さんとのクッキングにぴったりかもしれませんね。

調理手順としては、まず鍋にバターと水、牛乳、塩を入れて火にかけ、ミックス粉を投入。
生地がまとまりはじめたら卵液を加えて適度な硬さにし、鉄板に絞り出しオーブンで焼き上げます。
それを上下に切り、カスタードクリームやいちごを挟めれば出来上がりです♡

ホットケーキミックスのおかげで手軽にできるうえ、見映えも良いので、おうちパーティーやプレゼントにも最適ですよ。
作ってみたいと思った介護士さんは、ぜひ記事で詳しいレシピやトッピングの例などをチェックしてみてくださいね。

【参照元】
⇒ホットケーキミックスで簡単！イチゴのエクレア＆レンジで全卵カスタードクリーム | ビジュアル系フード

高齢者のおやつレクにおすすめ！ホットケーキミックスを使ったレシピ特集(3)ホットケーキミックスで作る簡単ピーナッツバタークッキー

「ピーナツバターの香ばしさが大好き♪」という介護士さんに一読してほしいのが、料理研究家の嵜山拓史（さきやまひろし）さんのブログ『生かし屋さん。』に掲載されている記事《ホットケーキミックスで作る簡単ピーナッツバタークッキーのレシピ》です。
記事では、“ピーナッツバタークッキー”のレシピが公開されています。

嵜山さんのレシピによると、このクッキーの生地はピーナツバターとバター、卵を合わせたものにホットケーキミックスを投入するだけというシンプルなものです。
あとは好きな型でくり抜き、オーブンで焼き上げれば完成するとのこと。
型がない場合は、切り分けたり手でちぎったりして焼いてもいいそうです。
準備する材料や工程が少ないため、お菓子作り初心者の方やお子さんでも気負わずにチャレンジできそうですね。

そして、レシピ通りに作ると、サクほろ食感のピーナッツバター風味クッキーに仕上がるといいます。
何度か作ってみて慣れてきたら、チョコやナッツのトッピングでアレンジするのも楽しいかもしれません。

上記の記事では、写真を交えて詳しい調理手順やコツが解説されています。
おやつ時間が待ち遠しくなりそうなピーナッツバタークッキーのレシピ、気になる方はぜひチェックして作ってみてはいかがでしょうか。

【参照元】
⇒ホットケーキミックスで作る簡単ピーナッツバタークッキーのレシピ | 生かし屋さん。

高齢者のおやつレクにおすすめ！ホットケーキミックスを使ったレシピ特集(4)ホットケーキミックスで簡単！濃厚チョコのしっとりブラウニー

スイーツのレシピがギュッと詰まったブログ、『きゃらめるみるく。みぃのほんわか お菓子レシピ』。
お菓子研究家であり、製菓衛生士でもあるみぃさんが綴っています。
そのみぃさんによると、ホットケーキミックスを使えば“ブラウニー”も簡単に作れるようですよ。
こちらの記事《ホットケーキミックスで簡単！濃厚チョコのしっとりブラウニー（レシピつき）》では、そのレシピが公開されていました。

レシピを見ると、ブラウニーを作る手順としては、準備した材料を順番通りに混ぜ、型に流し込んで焼くだけ！
お菓子作り初心者の方が悩むような複雑な工程は一切ないものの、濃厚でしっとりしたブラウニーが完成するとみぃさんはいいます。
また、同レシピで作ったブラウニーを旦那さんへ出したところ、とても喜んで美味しそうに次々と食べてくれたのだとか。
それだけ喜んでくれると、作った側としてもうれしくなるのではないでしょうか♪

上記の記事では、材料やレシピはもとより、ブラウニーを美味しく作るためのポイントが紹介されています。
さらに、みぃさんが作った美味しそうなブラウニーの写真を見れば、介護士さんも実際に作ってみたくなること間違いなしですよ！

【参照元】
⇒ホットケーキミックスで簡単！濃厚チョコのしっとりブラウニー（レシピつき） | きゃらめるみるく。みぃのほんわか お菓子レシピ

高齢者のおやつレクにおすすめ！ホットケーキミックスを使ったレシピ特集(5)簡単！炊飯器でバナナケーキ作り

「ケーキを作りたいけどオーブンがない」「チャレンジしたいけど難しそう」
お菓子作り初心者の方や、必要な道具が揃っていない方にとって、ケーキ作りは敷居が高く感じるのではないでしょうか。
そんな両方の悩みを解決するケーキのレシピが、ブログ『楽に穏やかに暮らす』の中の記事《簡単！炊飯器でバナナケーキ作り》で紹介されていましたよ！

ここで取り上げられているのは、記事の筆者みょんさんのご主人が作った、ホットケーキミックスと炊飯器で作る“バナナケーキ”。
ホットケーキミックスに入っている砂糖とバナナの甘みを活かすため、あえて砂糖は使わずに作ったというバナナケーキの工程は以下のとおりです。

・炊飯器の内釜にバターを塗り、薄く切ったバナナを並べておく
・ホットケーキミックス、牛乳、卵、バター、潰したバナナを混ぜ合わせ内釜に流し込む
・生地を平らにし、炊飯器にセットしてスイッチを入れる

特別な道具や材料を使わず簡単にケーキが作れるのはうれしいですよね♪
ちなみに、この日は炊飯器の［白米］［ふつう］コースで作ったそうですが、メーカーや機種によって異なるので、お手持ちの炊飯器に合わせて調節すると良さそうですよ。
記事では、写真を添えて詳しいレシピが公開されているので、試してみたい介護士さんはぜひアクセスしてみては？

【参照元】
⇒簡単！炊飯器でバナナケーキ作り | 楽に穏やかに暮らす

高齢者のおやつレクにおすすめ！ホットケーキミックスを使ったレシピ特集(6)ホットケーキミックスで作れる簡単”竜巻ハットグ”のレシピ

韓国のお出かけスポットやグルメを中心に、韓国旅行に役立つ情報を発信している、『でぼの韓国旅行ブログ』。
ブログ運営者のでぼさんが、定期的に更新しています。
そのブログの中でも、一際目を引く記事を発見したので紹介しましょう！

でぼさんが記事中で教えてくれているのは、日本でも大人気の韓国グルメ“ハットグ”の作り方。
なんでも、そのハットグはホットケーキミックスとウインナーさえあれば、切って混ぜて揚げるだけで簡単に作れるというのです。

それも、形はでぼさんの斬新なアレンジによって、とってもキュートな仕上がりに♪
でぼさんによると、割り箸に刺したウインナーにらせん状の切り込みを入れ、ホットケーキミックスで作った生地をウインナーの切れ目に沿って巻けば、その可愛らしい形が完成するようです。
作業する工程も楽しめそうですね。

なお、でぼさんが提案する名付けて［竜巻ハットグ］の詳しいレシピは、記事《【韓国グルメ】　ホットケーキミックスで作れる簡単”竜巻ハットグ”のレシピ》に掲載されています。
気になる介護士さんは、準備する材料や分量、作り方の手順にしっかり目を通してからぜひチャレンジしてみてくださいね。

【参照元】
⇒【韓国グルメ】　ホットケーキミックスで作れる簡単”竜巻ハットグ”のレシピ | でぼの韓国旅行ブログ

高齢者のおやつレクにおすすめ！ホットケーキミックスを使ったレシピ特集(7)キャンプでも簡単！ホットケーキミックスでカレーパンを作ろう！

アウトドア先で“カレーパン”を作ったというのは、キャンプ飯やガジェットレビューなどの情報が満載のブログ『けーしーおみ：Vlogやキャンプ飯、ガジェットなどを紹介するブログ』の管理人けーしーおみさん。
作る工程が複雑で手間がかかりそうなカレーパンですが、記事《キャンプでも簡単！ホットケーキミックスでカレーパンを作ろう！【キャンプ飯】》を見ると、どうやらホットケーキミックスと市販のルウを使えば、出先でも簡単に作れるようです。

ホットケーキミックスで作る生地は、中にカレールウを包むため、具がこぼれないような固さに調節して、しっかり捏ねておくといいかもしれません。
とはいえ、通常のパン生地を作るよりは遥かに工程が少なく、手軽に挑戦できそうです。
また、カレールウは片栗粉を混ぜて少し固めるのがポイントなんだとか。
そうすることで包みやすくなるといいます。
手順としては、生地でカレールウを包んだら、あとは衣を付けて揚げるだけ！
そうして出来上がったカレーパンはかなりボリューミーで、とても満足度の高い仕上がりとなったようですよ。

記事には、写真を添えてカレーパン作りの工程やコメントが綴られているほか、より具体的に紹介した動画も公開されています。
ホットケーキミックスのアレンジレシピをお探しの介護士さんは、ぜひ記事を参考に一度お試しあれ♪

【参照元】
⇒キャンプでも簡単！ホットケーキミックスでカレーパンを作ろう！【キャンプ飯】 | けーしーおみ：Vlogやキャンプ飯、ガジェットなどを紹介するブログ

高齢者のおやつレクにおすすめ！ホットケーキミックスを使ったレシピ特集(8)【ピザ風ホットケーキ作ってみた】甘いおやつピザが超簡単!!

ホットケーキミックスを使ったレシピといえば、スイーツを一番に想像する方が多いと思います。
しかし、ブログ『アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和』の中の《【マツコの知らない世界 ピザ風ホットケーキ作ってみた】甘いおやつピザが超簡単!!》をという記事には、なんとホットケーキミックスで作る“ピザ”が取り上げられていました！

筆者のチョピンさんは、生地にホットケーキミックスを使ったピザの作り方をテレビで知り、自分でも作ってみることにしたのだとか。
作り方は以下の通りシンプルですが、従来のピザとは異なり、ほんのりと生地に甘さを感じたそうですよ。

・ボールにホットケーキミックスと牛乳、塩、オリーブオイルを入れ、こねながら生地を作る
・生地をひとまとめにしたらクッキングシートの上で薄く伸ばす
・生地にソースを塗る
・トッピング用の具材を切り、生地にのせる
・さらにその上にチーズをのせて、180度に予熱したオーブンで焼く

本文には、詳しい材料とこれらの作業中に気をつけたいポイントも綴られているので、チャレンジしてみたい介護士さんはぜひチェックしてみてくださいね。
ホットケーキミックスで作るこちらのピザは、甘みがあるだけでなく、ソフトな食感に仕上がるため、おやつレクを行うときのヒントにもなるかもしれませんよ♪

【参照元】
⇒【マツコの知らない世界 ピザ風ホットケーキ作ってみた】甘いおやつピザが超簡単!! | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

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